Über uns
Wie alles begann
Im Jahr 1872 wurde Đorđe Miladinović geboren, der heute liebevoll „Deda Đorđe“ (Großvater Đorđe) genannt wird. Als hoch angesehener Winzer aus Drenovac bewirtschaftete er einst 4,5 Hektar Weinberge und war weithin für die Herstellung hochwertiger Weine und außergewöhnlicher Obstbrände bekannt.
Zur Ehre und zum Stolz der gesamten Familie Miladinović überlebte Deda Đorđe den Albanischen Golgatha und wurde dafür mit der Albanischen Gedenkmedaille ausgezeichnet.
Im Laufe der Zeit und über mehrere Generationen hinweg wurden die Weinberge immer kleiner und gingen schließlich verloren. Doch die Familientradition, die Erinnerungen und der Respekt vor den Vorfahren blieben erhalten. Seine Aufzeichnungen und Rezepte zur Herstellung unserer geliebten Spirituosen wurden von Generation zu Generation weitergegeben und erreichten schließlich die heutige Zeit. Bis heute verleihen sie jedem Tropfen, der auf dem Familienanwesen hergestellt wird, den Geist der Vergangenheit.
Inspiration
Inspiriert von seiner Familiengeschichte verspürte Đorđes Ururenkel, Predrag Miladinović, rund 149 Jahre später, im Jahr 2010, den Wunsch, die alte Familientradition wiederzubeleben und dem Familienanwesen neues Leben einzuhauchen, indem er ein Weingut und eine Brennerei unter dem Namen „DREMINA“ gründete. Der Name des Weinkellers selbst wurde von unserer Familie inspiriert, die im Mittelpunkt unserer gesamten Geschichte steht. Er entstand aus dem Namen unseres Dorfes Drenovac, kombiniert mit den Anfangsbuchstaben der Vornamen der Kinder des Eigentümers, Minja und Nađa. Die Marke, unter der wir heute weithin bekannt sind, „Deda Đorđe“, wurde zu Ehren und aus Dankbarkeit gegenüber unserem Vorfahren benannt.
Die Idee
Die Idee war, außergewöhnliche Weine und Brände nach traditionellen Rezepten herzustellen, die man im Kreis der Familie und mit Freunden genießen kann. So begann alles – und schon bald wuchs die Nachfrage nach einer weiteren Flasche. Fast unbeabsichtigt begannen wir, das Anwesen anzupassen, unsere Produktionskapazitäten zu erweitern und unsere Produktionstechnologie zu modernisieren, wobei wir gleichzeitig großen Wert darauf legten, unser Familienerbe sowie die uns anvertraute Kunst der Wein- und Brandyherstellung zu bewahren. Gleichzeitig sind wir unserem Anspruch treu geblieben, die Qualität unserer Weine und Spirituosen kontinuierlich zu verbessern und weiter zu verfeinern.
Heute ist Dremina ein modernes ländliches Anwesen, das ganz im Geist von Tradition und Geschichte steht. In Gebäuden, die teilweise bis ins Jahr 1920 zurückreichen und bei deren Restaurierung und Anpassung nur minimale Veränderungen vorgenommen wurden, entsteht ein von Liebe und Sorgfalt geprägter Prozess – die Herstellung unserer Brände und Weine.
Auf der rechten Seite des Anwesens findet die Kunst der Herstellung feinster Weine statt. Einen Teil unserer Trauben beziehen wir aus unseren eigenen Familienweinbergen, während der Rest aus den Weinbergen der Region Levač stammt, die wir im Rahmen langfristiger Pachtverträge und Partnerschaften bewirtschaften. Nur Trauben von höchster Qualität treten ihre Reise an, die schließlich zu unseren Weinen führt. Durch die Verbindung traditioneller Methoden mit modernsten Werkzeugen, Geräten und Techniken sowie durch die Arbeit unter vollständig kontrollierten Bedingungen und mit größter Sorgfalt in jedem Detail des Produktionsprozesses entstehen Weine, auf die wir wirklich stolz sind. Jede Flasche steht für unzählige schlaflose Nächte, in denen wir all unsere Liebe, Hingabe und unser Wissen investiert haben, um die Weine zu schaffen, die wir heute mit Stolz anbieten.
Die linke Seite des Anwesens ist der Herstellung von Obstbränden gewidmet, die noch niemanden ohne einen bleibenden Eindruck zurückgelassen haben. Bereits am Anfang des gesamten Prozesses legen wir größten Wert auf Sorgfalt – angefangen bei der Quelle, den Obstgärten. Neben unseren eigenen Plantagen arbeiten wir seit vielen Jahren mit vertrauenswürdigen Obstbauern zusammen, die inzwischen zu Freunden geworden sind und von denen wir die besten Früchte beziehen. Von den Technologien und Verfahren, die wir einsetzen und bei deren Auswahl Qualität die erste und einzige Priorität ist, bis hin zu unseren Edelstahltanks und Barriquefässern aus Eichenholz wird jeder Schritt von der Liebe, Hingabe und Erfahrung unserer gesamten Familie und unserer Mitarbeiter geprägt, die im Laufe der Zeit selbst zu einem Teil unserer Familie geworden sind.
Verkostung
„Wir schenken Ihnen Tradition, Handwerkskunst und Hingabe in jedem Tropfen unserer Spirituosen – und im Gegenzug schenken Sie uns Ihr Vertrauen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Glauben Sie uns: Podrum Dremina verdient es – zu Ehren von Deda Đorđe.“
Minja Miladinović
Mission und Vision
Die Vision, die er einst hatte, ist heute Wirklichkeit geworden. Unsere Leitphilosophie – Produkte zu schaffen, die anerkannt und respektiert werden – wurde sowohl von den Verbrauchern als auch von Fachleuten der Branche angenommen. DREMINA steht für Qualität in der Flasche.
Angetrieben von Ehrgeiz, echter Expertise und einer Familientradition, die sich über anderthalb Jahrhunderte erstreckt, haben wir unsere Produkte geschaffen. Jedes Glas Brandy und jedes Glas Wein ist eine einzigartige Verbindung aus dem Reichtum des Bodens, der Wärme der Sonne, den besten Rebsorten und Pflaumen, überliefertem Wissen und Liebe. Letztendlich ist die Kunst des Trinkens die Kunst, das Leben zu genießen.
